京都- 御料理 めなみ

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如何抵達

因為招牌太小，我們在這個十字路口左右繞了五分鐘以上

因為google定位他在三角窗， 但他其實是在木屋通町路上

門口小小的，寫著めらみ，前門有今日菜單的公告板

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如果要去的外國觀光客，建議可以先上官網查菜單

因為他們的日文菜單沒有圖片真的會霧颯颯

英文菜單菜色又不完整，還有可能被收取 “外國人料金”（？

豆渣　（おから）

完全都是因為老闆娘在後面等我點菜

村長交給我隨便點，我就隨便講個我看得懂的字，殊不知最後來了….豆渣

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學乖了，乖乖上傳 請chatgpt翻譯菜單

結果可能是因為這種手寫菜單的辨識力不足

很多東西都沒寫到…

筍木の芽和へ （味噌醬拌 春筍 佐山椒芽）

這道菜也很推薦！

嫩尖部分的春筍，非常嫩，筍子本身微甜，跟味噌醬一起，吃起來溫和甘甜

綠綠的部分是山椒嫩芽，帶有獨特柑橘香與微微的椒麻感

吃起來的層次豐富，刷新了我對於小菜的淺薄見識

這道菜是我們直接問老闆娘，現在季節推薦吃什麼

她指出這道只有3～5月才會出現的的旬令春筍、還有春季限定的山椒新芽

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ラム山椒焼（日式山椒烤羊排）

來到今天的重頭戲（也是餐廳中為數不多的肉類），畢竟他感覺是一個小菜專門店

山椒！又見山椒～

山椒中的柑橘香氣，跟炭烤的煙燻味、羊排油滋滋（梅納反應後的）焦香味撲鼻而至

一咬下去，焦脆的外皮「喀」地一聲的裂開

裡面的羊肉柔嫩得像燉過一樣，重點是完全沒有羊騷味（雖然有些人獨愛那個騷味）

我馬上記下這個味道，然後上網查食譜，準備大展身手：

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吃完羊排之後，我再次對他們烤物信心大漲，又接著點了烤雞串

也是高分通過

（但羊排比較不會在燒鳥店點到，所以如果有來我推薦這道必點！）

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好貴！